Everose est un alliage propriétaire d'or rose développé par Rolex dans sa propre fonderie de Plan-les-Ouates, Genève, et introduit en 2005. Ce n'est pas de l'or rose conventionnel : la distinction technique réside dans l'ajout d'un petit pourcentage de platine à la base d'or 18 carats (75% or), élément qui stabilise l'alliage et ralentit l'oxydation superficielle.
L'or rose traditionnel doit sa couleur au pourcentage élevé de cuivre dans l'alliage. Or, le cuivre tend à s'oxyder avec le temps, développant une patine qui déplace progressivement la couleur vers l'or foncé ou le brunissage. Rolex a résolu ce problème en remplaçant ou en complétant le cuivre par le platine, qui est chimiquement inerte. Le résultat est une teinte rose plus stable, qui ne jaunit ni ne s'assombrit de manière appréciable au fil des décennies.
De l'établi, la couleur Everose est plus froide et discrète par rapport à l'or rose conventionnel : moins orangée, plus proche du rosé pâle. Ceux qui connaissent les deux alliages les reconnaissent d'un coup d'œil. Comparé à l'or Sedna d'Omega, alliage concurrent né avec des objectifs similaires, l'Everose semble moins saturé : le Sedna tend vers le rouge plus intense, l'Everose reste sur un rose chaud mais contenu.
Au catalogue Rolex, Everose se décline en deux configurations : entièrement en or rose (boîte, bracelet et détails tous Everose) ou dans la version hybride appelée Everose Rolesor, où l'or rose s'associe à l'Oystersteel, l'acier inoxydable 904L de la maison. Le terme Rolesor existe depuis 1933 pour désigner la combinaison acier-or ; Everose Rolesor en est la déclinaison moderne en couleur rose.
La fonderie interne est un point important : Rolex coule ses propres alliages en interne, ce qui permet un contrôle total de la composition et de la répétabilité des couleurs d'un lot à l'autre. Tous les fabricants de montres ne disposent pas de cette capacité ; beaucoup achètent des alliages pré-fabriqués auprès de fournisseurs externes. La composition exacte d'Everose reste couverte par un brevet et n'est pas publiée en détail percentuel.