La jaula es el corazón físico del tourbillon: una estructura giratoria que alberga el volante, el eje del ancla y el escape, completando una revolución por minuto — o cada tres, en algunas soluciones — para compensar los errores de marcha inducidos por la gravedad cuando el reloj está en posición vertical. El peso de la jaula es la variable crítica. Una jaula pesada consume energía para girar, agota la reserva de marcha y carga el tren de engranajes. Por eso el titanio se ha convertido en el material de referencia: el calibre Breguet 581 y el Tourbillon 2 de otro fabricante alcanzan jaulas de 0,29 gramos, un valor que reduce la inercia hasta el punto de permitir reservas de marcha superiores a cinco días.
El soporte estructural de la jaula divide las arquitecturas en dos familias. En el tourbillon clásico, la jaula se sostiene mediante puentes en el frente y la parte trasera del movimiento. En el tourbillon volante — flying tourbillon — está anclada en un solo lado, sin puente visible desde la esfera: menos fricción, visión abierta del mecanismo, pero mayor complejidad en el equilibrado. Cuando la masa no se distribuye simétricamente, como ocurre en ciertos tourbillons volantes con jaula superior asimétrica, es necesario insertar un contrapeso oculto debajo de la jaula misma.
El Exo Tourbillon desplaza el volante fuera de la jaula, hacia arriba. El resultado es doble: la jaula se vuelve más ligera y el volante puede ser dimensionado más allá de los límites impuestos por el espacio interno, con más tornillos de ajuste disponibles. Montblanc y otros fabricantes han elegido este camino para ganar precisión sin aumentar el grosor del movimiento.
La inclinación de la jaula — como en el tourbillon a 30° de ciertos movimientos complejos — es una elección tanto técnica como estética: cambia el ángulo desde el cual se percibe la complicación y puede modificar la respuesta a las posiciones de portada. El tourbillon armillar lleva el concepto a consecuencias extremas: la jaula asume la forma de una esfera armillar biaxial, con rotación en dos ejes, acercándose a la compensación tridimensional de la gravedad.
Los segundos dead-beat en algunos tourbillons — el avance discreto de la jaula paso a paso cada segundo en lugar de rotación continua — no son una complicación adicional: es la forma en que la jaula misma funciona como indicador de segundos, haciendo visible el latido del escape sin agregar piezas.